GB/T 22366-2022

摘要:GB/T 22366-2022标准2022年10月12日发布2023年05月01日实施,此标准提供了采用三点强迫选择法(3-AF℃)测定刺激引起的嗅觉、味觉和风味响应数据,并通过数据处理进行阈值估计、误差估计以及与检测相关的其他统计程序的指导。此标准中给出的方法适用于下列两种情况中任意一种(大多数实验均能包括下列两种情况)。国家标准《感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

分类:食品技术

更新:2025-01-17最后编辑

GB/T 22366-2022 感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

名称:GB/T 22366-2022 感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

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