摘要:GB/T 21172-2022标准2022年10月12日发布2023年05月01日实施,此标准提供了产品颜色的感官评价指南。此标准适用于不透明、浑浊、半透明、透明、无光泽和有光泽的固体、半固体、粉末和液态产品。此标准给出了感官分析(如由优选评价员组成的评价小组或者在特定情况下由独立专家进行的差别检验、剖面分析及分等级法)中各种情况对评价和照明条件的要求。此标准不适用于消费者测试,也不适用于食品产品颜色的同色异谱评价。国家标准《感官分析 产品颜色感官评价导则》由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
分类:食品技术
更新:2025-01-17最后编辑
名称:GB/T 21172-2022 感官分析 产品颜色感官评价导则
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