T/XMSSAL 042-2021

摘要：T/XMSSAL 042-2021标准2022年02月15日发布2022年02月15日实施，本文件规定了供厦食品海水蟹的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于海水养殖或捕捞的可食用海水蟹类，包括活品及冷冻品。《供厦食品 海水蟹》团体名称为厦门市食品安全工作联合会。