T/XMSSAL 041-2021

摘要：T/XMSSAL 041-2021标准2022年02月15日发布2022年02月15日实施，本标准规定了供厦食品淡水蟹的技术要求和检验方法。本标准适用于中华绒螯蟹的活品，其他淡水蟹活品可参照执行。《供厦食品 淡水蟹》团体名称为厦门市食品安全工作联合会。