T/NDAS 11-2020

摘要：T/NDAS 11-2020标准2020年10月16日发布2020年10月16日实施，本标准规定了福鼎鱼片的制作流程、备料、切块、手工制作、机器制作、生胚冷藏、生胚解冻、成品烹制等环节的制作要求。《福鼎小吃 福鼎鱼片制作规范》团体名称为宁德市标准化协会。