T/QLY 074-2021

摘要：T/QLY 074-2021标准2021年12月24日发布2021年12月27日实施，4　原料及要求4.1　主配料4.1.1　带皮白山羊肉熟片单碗宜25g。4.1.2　遵义粗粉（或米皮）单碗宜200g。4.1.3　羊骨（100碗计）3000g。4.2　调味料（按…《贵州小吃 贵州羊肉粉（遵义风味） 烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。