T/QLY 018-2021

摘要：T/QLY 018-2021标准2021年09月28日发布2021年10月01日实施，4　原料及要求4.1　主配料4.1.1　草鱼1条（800g～1000g），应符合GB17715的规定。4.1.2　盐酸菜155g。4.1.3　肥瘦火腿35g。4.2　调味料4.…《传统黔菜 盐酸干烧鱼烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。