T/QLY 015-2021

摘要：T/QLY 015-2021标准2021年09月28日发布2021年10月01日实施，4　原料及要求4.1　主配料鲜猪蹄5只（3000g）4.2　调味料4.2.1　煳辣椒50g，应按照DBS52/011的规定。4.2.2　冰糖500g，应按照GB/T35883的…《传统黔菜 古镇状元蹄烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。