GB/T 4789.27-2008

摘要：GB/T 4789.27-2008标准2008年11月21日发布2009年03月01日实施，此标准规定了鲜乳中抗生素残留的检验方法。此标准的第一法适用于鲜乳中能抑制嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus) 的抗生素的检验；第二法适用于鲜乳中能抑制嗜热脂肪芽胞杆菌卡利德变种(Bacillus stearothermophilus var. calidolactis)的抗生素的检验，也可用于复原乳、消毒灭菌乳、乳粉中抗生素的检测。国家标准《食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。