T/QLY 159-2023

摘要：T/QLY 159-2023标准2023年12月26日发布2024年01月28日实施，6制作工艺6.1初加工6.1.1选用纯野生茨菇，治净。6.1.2将茨菇放入沸水锅中加盐煮至七成熟，捞出控水；用刀将其压碎。6.2加工6.2.1炒锅置旺火上，放入…《时尚黔菜 风味小茨菇烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。