T/ZLJ 003-2022

摘要：T/ZLJ 003-2022标准2022年10月21日发布2022年10月28日实施，1.范围本文件适用于以草鱼（Ctenopharyngodonidellus）为主要原料制作而成的醉鱼干的技术要求、检验、流通与销售。其他鱼类为主要原料制备的醉鱼干参照执行。醉鱼…《醉鱼干》团体名称为浙江省水产流通与加工协会。