T/QLY 104-2022

摘要：T/QLY 104-2022标准2022年11月28日发布2022年11月30日实施，4　原料及要求主配料熟鹅肉片单碗宜25g。凯里圆米粉单碗宜200g。熟鹅血旺片单碗宜15g。绿豆芽单碗宜10g。调味料（3500g1只鹅计）盐30g，应符合GB2721的规定。《贵州小吃 贵州鹅肉粉（凯里风味）烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。