T/QLY 078-2022

摘要：T/QLY 078-2022标准2022年11月28日发布2022年11月30日实施，4　原料及要求主配料红烧牛肉丁、熟牛筋丁、熟牛肚片合计或单独单碗宜20g。安顺米粉单碗宜200g。牛大骨（100碗计）3000g。调味料（100碗计）香料包120g。辣椒酱30…《贵州小吃 贵州牛肉粉（安顺风味）烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。