T/QLY 138-2022

摘要：T/QLY 138-2022标准2022年11月28日发布2022年11月30日实施，4　原料及要求主配料表1　主配料清汤口味　红汤口味带皮黑山羊1000g　带皮黑山羊腿肉1000g羊骨1500g　猪筒子骨2000g　调味料表2　调味料清汤口味　红汤口味盐12g…《传统黔菜 贵州羊肉火锅（水城风味）烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。