摘要：DB6101/T 3115-2021标准2021年12月29日发布2022年01月29日实施，本文件规定了西安传统菜肴葫芦鸡的卫生和原料要求、制作工艺和成品品质及食用方法。本文件适用于西安传统菜肴葫芦鸡的制作。中文标题为《西安传统菜肴制作技术规程 葫芦鸡》
分类：住宿和餐饮业
更新：2025-01-16最后编辑
名称：DB6101/T 3115-2021 西安传统菜肴制作技术规程 葫芦鸡
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