T/XMSSAL 004-2020

摘要：T/XMSSAL 004-2020标准2021年03月01日发布2021年03月01日实施，本标准规定了供厦食品牛肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜、冻(带骨)牛肉按部位分割、加工的产品。本标准不适用于即食生牛肉制品。《供厦标准 牛肉》团体名称为厦门市食品安全工作联合会。