GB 7102.1-2003

摘要：GB 7102.1-2003标准2003年09月24日发布2004年05月01日实施，此标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。此标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。国家标准《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。