GB/T 5009.202-2003

摘要：GB/T 5009.202-2003标准2003年08月11日发布2004年01月01日实施，此标准规定了柱层析法测定食用煎炸油中的极性组分。此标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。国家标准《食用植物油煎炸过程中的极性组分（PC）的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。