GB/T 4789.26-2003

摘要：GB/T 4789.26-2003标准2003年08月11日发布2004年01月01日实施，此标准规定了罐头食品商业无菌检验的基本要求，操作程序和结果判定。此标准适用于各种密封容器包装的，经过适度的热杀菌后达到的商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头食品。国家标准《食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。