GB/T 24864-2010

摘要：GB/T 24864-2010标准2010年06月30日发布2011年01月01日实施，此标准规定了原料鸡要求、分割环境要求、人员要求、屠宰工艺、分割、产品检验、贮藏、包装、标志、运输。 此标准适用于肉类屠宰加工企业对鸡胴体的分割。国家标准《鸡胴体分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。