摘要：GB/T 23780-2009标准2009年05月18日发布2009年05月29日实施，此标准规定了糕点质量的检验方法，提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。此标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。国家标准《糕点质量检验方法》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报，TC488SC1（全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会）执行，主管部门为中国轻工业联合会。
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更新：2025-01-14最后编辑
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