摘要：GB/T 9961-2008标准2008年08月12日发布2008年12月01日实施，此标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。此标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。国家标准《鲜、冻胴体羊肉》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
分类：食品技术
更新：2025-01-14最后编辑
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