GB/T 4611-2008

摘要：GB/T 4611-2008标准2008年06月04日发布2008年12月01日实施，此标准规定了直接发酵法面包烘焙试验的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与评价，以及允许差。此标准适用于评价小麦或小麦粉以及其他配料对面包烘焙品质的影响。国家标准《通用型聚氯乙烯树脂“鱼眼”的测定方法》由TC15（全国塑料标准化技术委员会）归口上报，TC15SC7（全国塑料标准化技术委员会聚氯乙烯树脂产品分会）执行，主管部门为中国石油和化学工业联合会。