T/CFCA 0003-2018

摘要：T/CFCA 0003-2018标准2018年05月15日发布2018年06月15日实施，本标准规定了对餐饮企业日常经营餐食业务所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、调味品等食品（食材）及原料流通的来源、经手人、数量、凭证、时间等信息进行追溯管理的相关要求。本标…《餐饮企业食品（食材）流通追溯管理规范》团体名称为中国副食流通协会。