T/ZWLB 2005-2023

摘要：T/ZWLB 2005-2023标准2023年07月31日发布2023年07月31日实施，本文件规定了常山菜的基本特色、选材取材、制作工艺、文化要素、菜品分类等要求。本文件适用于烹饪制作常山菜的通用要求。《百县千碗 鲜辣常山特色菜》团体名称为浙江省文化和旅游标准化研究会。