摘要：GB/T 20712-2022标准2022年12月30日发布2024年07月01日实施，此标准规定了火腿肠的产品分类、原辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存及运输的要求，描述了检验方法。此标准适用于火腿肠产品的生产、检验和销售。国家标准《火腿肠质量通则》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
分类：食品技术
更新：2025-01-17最后编辑
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