GB/T 23969-2022

摘要：GB/T 23969-2022标准2022年12月30日发布2024年07月01日实施，此标准规定了肉干的产品分类、原辅料和投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售等要求，描述了检验方法。此标准适用于肉干和肉糜干产品的生产、检验和销售。国家标准《肉干质量通则》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。