GB/T 41438-2022

摘要：GB/T 41438-2022标准2022年04月15日发布2022年11月01日实施，此标准确立了牛肉追溯的程序，规定了牛肉追溯目标、精度和范围的确定，追溯码赋码和编码规测，追溯信息采集和输入，追溯码与信息关联，追溯码读取和解码等内容，描述了相应的证实方法。此标准适用于肉牛饲养、交易、屠宰、分割包装、运输和产品销售等过程中追溯的相关技术操作。国家标准《牛肉追溯技术规程》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。