GB/T 21289-2007

摘要：GB/T 21289-2007标准2007年12月27日发布2008年03月01日实施，此标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存此标准适用于以活鳗鲡(Anguilla sp．)为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品国家标准《冻烤鳗》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。