T/CZSPTXH 260-2023

摘要：T/CZSPTXH 260-2023标准2023年09月28日发布2023年09月28日实施，4原辅料要求4.1原材料冬瓜200g、鲜虾500g、蟹肉50g、芹菜15g、白膘肉20g、马蹄肉30g、鸡蛋清20g。4.2调味料盐6g、味精3g、胡椒粉3g、…《潮州菜 冬瓜卷烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。