T/CZSPTXH 240-2023

摘要：T/CZSPTXH 240-2023标准2023年06月28日发布2023年06月28日实施，4原辅料要求4.1原料银雪鱼500g、葱150g、生姜50g。4.2调味料食用盐3g、味精3g、白兰地酒5mL、调和油2000mL。4.3蘸料沙拉酱50g。5烹…《潮州菜 金帆银雪鱼烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。