摘要：GB/T 40040-2021标准2021年02月23日发布2021年06月01日实施，此标准提供了餐饮业实施供应链管理的总则，给出了餐饮业供应链的基本模型、策划没计与运行管理的指导。此标准适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理，其他相关企业可参照使用。国家标准《餐饮业供应链管理指南》由601（中国商业联合会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
更新：2025-01-17最后编辑
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