GB/T 38697-2020

摘要：GB/T 38697-2020标准2020年03月31日发布2020年07月01日实施，此标准规定了块菌(松露)鲜品的等级规格要求、包装和标识。此标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum CookeMassee)、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense Moreno，Manjon,DiezGarcia-Montero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivum J.P. ZangP.G.Liu)和台湾块菌(Tuber formosarum H.T.HuY.Wang)鲜品。国家标准《块菌（松露）鲜品质量等级规格》由442（中华全国供销合作总社）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。