摘要：GB/T 12140-2007标准2007年06月04日发布2007年12月01日实施，此标准确立了糕点的通用术语。此标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。国家标准《糕点术语》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
分类：食品技术
更新：2025-01-14最后编辑
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摘要：GB/T 12140-2007标准2007年06月04日发布2007年12月01日实施，此标准确立了糕点的通用术语。此标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。国家标准《糕点术语》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
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