GB/T 37511-2019

摘要：GB/T 37511-2019标准2019年05月10日发布2019年12月01日实施，此标准规定了利用混合试验仪测试小麦粉面团流变学特性的术语和定义、原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果表述、精密度和结果报告。此标准适用于小麦粉的面团流变学特性测试。国家标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。