GB/T 37077-2018

摘要：GB/T 37077-2018标准2018年12月28日发布2019年07月01日实施，此标准规定了酶法测定禽蛋中胆固醇含量的方法。此标准适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹤鹑蛋等鲜禽蛋。此标准方法检出限为1mg/100g，定量限为3mg/100g。国家标准《禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。