GB/T 5531-2018

摘要：GB/T 5531-2018标准2018年02月06日发布2018年09月01日实施，此标准规定了测定植物油脂加热试验的术语和定义、原理、仪器和用具、试样的制备、操作步骤、结果计算和表示等。此标准适用于植物油脂。国家标准《粮油检验 植物油脂加热试验》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。