摘要：GB/T 31319-2014标准2014年12月05日发布2015年12月01日实施，此标准规定了风干禽肉制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程管理、检验方法、 检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。 此标准适用于3．1所定义的产品的生产、检验和销售。国家标准《风干禽肉制品》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
分类：食品技术
更新：2025-01-16最后编辑
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