GB/T 31114-2014

摘要：GB/T 31114-2014标准2014年09月03日发布2015年04月01日实施，此标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。 此标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售,不适用于现制现售的软冰淇淋制品。国家标准《冷冻饮品 冰淇淋》由601（中国商业联合会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。