T/QLY 097-2021

摘要：T/QLY 097-2021标准2021年12月24日发布2021年12月27日实施，4　原料及要求4.1　主配料4.1.1　手工杠子面条100g。4.1.2　猪瘦肉丝单份宜15g。4.1.3　鸡肉丝单份宜15g。4.1.4　脆臊10g。4.2　调味料4.2.1…《贵州小吃 杠子面烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。