T/QLY 079-2021

摘要：T/QLY 079-2021标准2021年12月24日发布2021年12月27日实施，4　原料及要求4.1　主配料4.1.1　盘江小黄牛熟肉清片或红烧牛肉丁单碗宜25g。4.1.2　兴仁米粉单碗宜200g。4.1.3　牛大骨（100碗计）3000g。4.2　调味…《贵州小吃 贵州牛肉粉（兴仁风味） 烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。