GB/T 14614.4-2005

摘要：GB/T 14614.4-2005标准2005年09月05日发布2006年04月01日实施，GB/T 14614的本部分规定了使用吹泡仪测定小麦粉面团流变特性的方法。包括所用的仪器、试剂、操作步骤和测定结果表示。本部分适用于小麦粉面团流变性能的测定。国家标准《小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。