T/XMSSAL 038-2021

摘要：T/XMSSAL 038-2021标准2021年09月06日发布2021年09月06日实施，本文件规定了供厦食品酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求和检验方法。本文件适用于预包装酱卤肉制品。《供厦食品 酱卤肉制品》团体名称为厦门市食品安全工作联合会。