摘要：DB61/T 1196-2018标准2018年11月01日发布2018年12月01日实施，本标准规定了青核桃脱壳加工中的术语和定义、加工工艺流程、脱皮、破壳前烘干、破壳、破壳后烘干、分拣、果仁卫生要求等。本标准适用于青核桃的脱皮、烘干、破壳、分拣等的机械化初加工中文标题为《核桃机械化初加工技术规范》
分类：陕西省地方标准
更新：2025-01-15最后编辑
名称：DB61/T 1196-2018 核桃机械化初加工技术规范
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