摘要：T/HBPX 001-2020标准2020年12月03日发布2021年01月01日实施，规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等。《楚菜 清蒸武昌鱼》团体名称为湖北省烹饪酒店行业协会。
分类：H621 正餐服务
更新：2025-01-15最后编辑
本文来自AI建筑网整理分享，转载链接：https://www.aijianzhu.com/page/92355.html
摘要：T/HBPX 001-2020标准2020年12月03日发布2021年01月01日实施，规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等。《楚菜 清蒸武昌鱼》团体名称为湖北省烹饪酒店行业协会。
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