T/SXPP 006-2021

摘要：T/SXPP 006-2021标准2021年05月06日发布2021年06月01日实施，为国家非物质文化遗产（山西省级），以本地黍米、县境内滹沱河流域地下水为主要原料，浸泡后，蒸煮至熟透，经风冷至特定温度后，拌以大曲为糖化发酵剂，落缸，经人工开耙、通过传统技艺控制…《代县黄酒（代州黄酒）》团体名称为山西省品牌研究会。