T/GZSX 030-2018

摘要：T/GZSX 030-2018标准2018年06月15日发布2018年06月25日实施，以优质小麦为原料，按传统工艺生产，发酵最高温度可达60℃以上，发酵期40天以上，贮存期三个月以上。曲香浓郁，带有明显的酱香，应符合DB52/T871或酱香大曲生产技术规范的规定…《遵义大曲酱香型白酒》团体名称为贵州省食品工业协会。