摘要：DB50/T 870-2018标准2018年07月16日发布2018年11月01日实施，本标准适用于用高效液相色谱仪（荧光检测器）检测麻辣火锅底料的辣椒素类物质含量，并确定麻辣火锅底料的辣度及其等级。其他辣椒制品可参照执行中文标题为《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》
分类：住宿和餐饮业
更新：2025-01-15最后编辑
名称：DB50/T 870-2018 麻辣火锅底料辣度量化及等级划分
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