T/CMATB 7001-2020

摘要：T/CMATB 7001-2020标准2020年09月12日发布2020年10月12日实施，1基本原则1.1应保证肉类产品在宰后冷却处理、分割加工、冻结、贮存、运输、交接过程始终符合规定的温度。1.2冷冻肉加工、贮存、运输等应满足时效性要求，各个环节的操作应在规定的时…《冷冻肉冷藏规范》团体名称为中国肉类协会。