T/JCCZ 122-2020

摘要：T/JCCZ 122-2020标准2020年12月30日发布2020年12月31日实施，6.1　饸饹面制作6.1.1和面6.1.1.1　小麦粉和水配比为称取小麦粉量35%的常温饮用水。6.1.1.2　在容器中倒入500g小麦粉和水175g，充分混匀。6.1.1.3…《沁水川汤饸饹制作规范》团体名称为晋城市餐饮住宿行业协会。